Which
animal is the most expensive milk in the world?
विश्व में सबसे महंगा दूध किस जानवर का होता है
In theory, milk is one of the most expensive goods in the world.
We have it in our homes. We have it on our tables. But what about it in real
life?
According to the annual report of the International Fund for
Agricultural Development (IFAD) for 2015, the average price of milk and dairy
products per kg of raw milk in 2014 was $0.59.
As we get into the realm of animal products, that figure is more
astonishing. In fact, the price of milk and dairy products in 2014 was the
equivalent of 12.9 million dollars for an average goat (which is in the 99th
percentile of the world’s milk production).
So which animal produces the most expensive milk in the world?
Not the cow or the bull. Actually, not any of the animals that we
find on farms, in barns, or around slaughterhouses. It’s actually the elephant.
The highest milk prices in 2014 went to eight zoos in the United States and one
in South Africa.
That is incredible, even as animals move further and further away
from human interaction. And if we are really keeping tabs on the real price of
something, what about the cat and dog that live in our homes? The most
expensive dog food in 2014 was in Japan, with a price of nearly $3.00 per
pound. That’s the most expensive in the world.
But what about the elephant, which is more than two and a half
times the size of the cat and the dog? Well, its milk is more than a third of
the price of the goat’s milk that is the most expensive in the world. Its milk
is also one-fourth the price of the cow’s milk that is the most expensive in
the world.
And it doesn’t stop there. Take the cow. While elephant milk is
the most expensive milk in the world, cow’s milk is also more than twice as
expensive than goat’s milk.
Of course, animal’s milk prices are dependent upon the way they
are raised and consumed. Some animals are highly priced because of how much
demand there is, while others are priced due to supply and demand.
What can we expect next? Animal milk is relatively expensive in
its raw state, which means that most animal products are fairly expensive to
produce. Given the poor reputation of some animal foods, that’s what we can
expect as well. So what will we see as demand for animal products increases in
the next few decades?
Animals
used as food will have higher prices, since people will demand it.
Given the demand for animal products, farmers will raise animals
with higher animal welfare standards.
Farmers will focus on producing healthier food.
And animals will be fed a more nutritious diet.
Animal nutrition researchers will keep focusing on improving
animal nutrition, including by increasing protein to animals.
Animal nutrition research will focus on introducing value-added
products such as milk products.
And the elephant will
become the most expensive milk in the world.
दुनिया का सबसे महंगा दूध कौन सा जानवर है?
दुनिया में सबसे अधिक दूध किस जानवर का होता है
सिद्धांत रूप में, दूध दुनिया के सबसे महंगे सामानों में से एक है। हमारे घरों में है। हमारे पास यह हमारे टेबल पर है। लेकिन असल जिंदगी में इसका क्या?
2015 के लिए इंटरनेशनल फंड फॉर एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट (आईएफएडी) की वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, 2014 में प्रति किलो कच्चे दूध में दूध और डेयरी उत्पादों की औसत कीमत $ 0.59 थी।
जैसा कि हम पशु उत्पादों के दायरे में आते हैं, वह आंकड़ा अधिक आश्चर्यजनक है। वास्तव में, 2014 में दूध और डेयरी उत्पादों की कीमत औसत बकरी के लिए 12.9 मिलियन डॉलर के बराबर थी (जो दुनिया के दूध उत्पादन के 99 वें प्रतिशत में है)।
तो कौन सा जानवर दुनिया में सबसे महंगा दूध पैदा करता है?
गाय या बैल नहीं। वास्तव में, जानवरों में से कोई भी नहीं जो हम खेतों पर, खलिहान में या बूचड़खानों में पाते हैं। यह वास्तव में हाथी है। 2014 में सबसे अधिक दूध की कीमतें संयुक्त राज्य अमेरिका में आठ और दक्षिण अफ्रीका में एक चिड़ियाघरों में गईं।
यह अविश्वसनीय है, यहां तक कि जानवर भी मानव बातचीत से आगे और आगे बढ़ते हैं। और अगर हम वास्तव में किसी चीज़ की वास्तविक कीमत पर नज़र रख रहे हैं, तो हमारे घरों में रहने वाली बिल्ली और कुत्ते के बारे में क्या? 2014 में सबसे महंगा कुत्ता भोजन जापान में था, जिसकी कीमत लगभग $ 3.00 प्रति पाउंड थी। यह दुनिया में सबसे महंगा है।
लेकिन हाथी के बारे में क्या, जो बिल्ली और कुत्ते के आकार का ढाई गुना से अधिक है? वैसे, इसका दूध बकरी के दूध की कीमत के एक तिहाई से अधिक है जो दुनिया में सबसे महंगा है। इसका दूध भी गाय के दूध की कीमत का एक-चौथाई है जो दुनिया में सबसे महंगा है।
और यह वहाँ बंद नहीं होगा। गाय को ले जाओ। हाथी का दूध दुनिया का सबसे महंगा दूध है, वहीं गाय का दूध भी बकरी के दूध से दोगुना महंगा है।
बेशक, जानवरों के दूध की कीमतें उनके द्वारा उठाए गए और खपत किए जाने के तरीके पर निर्भर हैं। कुछ जानवरों की कीमत बहुत ज्यादा होती है क्योंकि आपूर्ति और मांग के कारण अन्य की कीमत होती है।
हम आगे क्या उम्मीद कर सकते हैं?
अपने कच्चे राज्य में पशु का दूध अपेक्षाकृत महंगा है, जिसका अर्थ है कि अधिकांश पशु उत्पाद उत्पादन के लिए काफी महंगे हैं। कुछ जानवरों के खाद्य पदार्थों की खराब प्रतिष्ठा को देखते हुए, हम उससे भी उम्मीद कर सकते हैं। इसलिए हम अगले कुछ दशकों में पशु उत्पादों की मांग बढ़ने के रूप में क्या देखेंगे? भोजन के रूप में उपयोग किए जाने वाले जानवरों की कीमतें अधिक होंगी, क्योंकि लोग इसकी मांग करेंगे।
पशु उत्पादों की मांग को देखते हुए, किसान जानवरों को उच्च पशु कल्याण मानकों के साथ उठाएंगे।
किसान स्वस्थ भोजन बनाने पर ध्यान देंगे। और जानवरों को अधिक पौष्टिक आहार दिया जाएगा। पशु पोषण शोधकर्ता पशुओं को प्रोटीन बढ़ाने सहित पशु पोषण में सुधार पर ध्यान केंद्रित करेंगे। पशु पोषण अनुसंधान दूध उत्पादों जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों को पेश करने पर ध्यान केंद्रित करेगा। और हाथी दुनिया का सबसे महंगा दूध बन जाएगा।



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